Sau 9 năm, Phúc Tea đã có hơn 170 cửa hàng tại 3 quốc gia. Nhưng nếu hỏi tụi mình con số nào đáng nhớ nhất, câu trả lời không phải là 170. Đó là con số 1: cửa hàng đầu tiên của mỗi đối tác. Mỗi cái "1" đó là một người thật, một khoản tiền dành dụm thật, và một đêm trước ngày khai trương không ngủ được thật.
Bài viết này kể lại hành trình mà đối tác nhượng quyền Phúc Tea thường đi qua: từ cuộc gọi đầu tiên, những ngày tìm mặt bằng, tuần đào tạo, cho tới buổi sáng kéo cửa đón ly trà sữa đầu tiên. Không phải chuyện làm giàu nhanh, mà là chuyện làm đúng từng bước.
Ba Chân Dung Đối Tác Thường Gặp Ở Phúc Tea
Trong hồ sơ đối tác của hệ thống, phần lớn mọi người rơi vào một trong ba nhóm. Bạn đọc thử xem mình giống ai nhất.
| Chân dung | Xuất phát điểm | Mô hình thường chọn | Điều họ cần nhất |
|---|---|---|---|
| Người trẻ khởi nghiệp lần đầu | Vốn tích luỹ vừa phải, chưa từng làm F&B | Xe đẩy | Quy trình rõ ràng, được cầm tay chỉ việc |
| Chủ hộ kinh doanh ở tỉnh | Có mặt bằng nhà, hiểu khách địa phương | Tinh gọn | Thương hiệu đủ mạnh, chuỗi cung ứng ổn định |
| Nhà đầu tư bận việc chính | Có vốn, không có thời gian đứng quán | Tài chính, không vận hành | Người vận hành thay và báo cáo minh bạch |
Điểm chung của cả ba: không ai trong số họ bắt đầu với đầy đủ kinh nghiệm ngành trà sữa. Cái họ có là quyết tâm và một hệ thống chịu đi cùng.
💡 Mẹo: Trước khi hỏi "mở quán lời bao nhiêu", hãy trả lời trước câu "mình sẽ là người đứng quán hay người đầu tư?". Hai câu trả lời đó dẫn tới hai mô hình hoàn toàn khác nhau.
Chương 1: Cuộc Gọi Đầu Tiên Và Bài Toán Vốn
Hầu hết câu chuyện đối tác bắt đầu bằng một tin nhắn rất giản dị: "Cho em hỏi mở Phúc Tea cần bao nhiêu tiền?".
Câu trả lời của tụi mình luôn là ba con số, không giấu:
- Xe đẩy: 185 - 195 triệu, hoàn vốn dự kiến 6 - 9 tháng
- Tinh gọn: 350 - 385 triệu, hoàn vốn dự kiến 9 - 12 tháng
- Flagship: 600 triệu - 1 tỷ, tuỳ quy mô mặt bằng và khu vực
Bên cạnh 3 mô hình cửa hàng còn có 2 mô hình tài chính: hợp tác không vận hành (hệ thống vận hành thay đối tác) và đầu tư tài chính thuần nhận lãi. Nhiều anh chị đang làm công việc chính rất bận đã chọn hướng này.
Điều tụi mình luôn nói thẳng trong cuộc gọi đầu tiên: con số hoàn vốn là dự kiến, không phải cam kết. Nó phụ thuộc mặt bằng, giá thuê, cách vận hành hằng ngày. Một đối tác chọn đúng mặt bằng và chăm quán tử tế sẽ đi nhanh hơn con số trung bình. Ngược lại cũng vậy.
📖 Đọc thêm: Chi Phí Nhượng Quyền Phúc Tea 2026 - Bóc Tách Từng Khoản
Chương 2: Những Ngày Đi Tìm Mặt Bằng
Đây là chương dài nhất trong gần như mọi câu chuyện đối tác, và cũng là chương quyết định nhiều nhất.
Phúc Tea không để đối tác tự đi tìm rồi tự chịu. Mọi mặt bằng đều được hệ thống hỗ trợ phân tích online và offline cùng đối tác trước khi ký hợp đồng thuê. Bộ tiêu chí dùng chung tên là SARUG:
- S - Space: diện tích, mặt tiền, chỗ để xe
- A - Accessibility: khách tấp vào có dễ không, chiều lưu thông thế nào
- R - Reach: bán kính phủ khách, khoảng cách tới điểm bán khác
- U - Users: ai sống và đi lại quanh đó, học sinh, công nhân hay dân văn phòng
- G - Growth: khu vực đang lên hay đang chững
Một nguyên tắc tài chính tụi mình nhắc đi nhắc lại với đối tác: tiền thuê mặt bằng nên nằm trong khoảng 3 - 8% doanh thu. Mặt bằng đẹp mà vượt ngưỡng này thì cái đẹp đó sẽ ăn hết lợi nhuận.
Nhiều đối tác đã phải bỏ 2 - 3 mặt bằng ưng ý vì không qua được vòng phân tích. Lúc đó ai cũng tiếc. Nhưng sau vài tháng vận hành, gần như tất cả đều nói cùng một câu: "May mà hồi đó không ký".
📖 Đọc thêm: Quy trình nhượng quyền và cách Phúc Tea cùng đối tác chọn mặt bằng
Chương 3: Bảy Ngày Đào Tạo Và Chín Ngày Khai Trương
Khi mặt bằng đã chốt, câu chuyện chuyển sang nhịp rất nhanh.
Tuần Đào Tạo 7 Ngày
Đối tác và nhân sự của quán được đào tạo 7 ngày trước khi mở bán. Nội dung không chỉ là pha chế. Đó là toàn bộ đời sống của một quán trà sữa: định lượng từng món, vệ sinh, kiểm kho, ca kíp, xử lý khách phàn nàn, đọc số cuối ngày.
Với người chưa từng làm F&B, đây là tuần vất vả nhất. Nhưng cũng là tuần biến một người "muốn mở quán" thành một người "biết vận hành quán".
Quy Trình Khai Trương 9 Ngày Với 4 Cổng Kiểm Soát
Chín ngày trước khai trương, quán đi qua 4 cổng kiểm soát do hệ thống chốt. Mỗi cổng phải đạt mới được đi tiếp: setup và thiết bị, nguyên liệu và kho, tay nghề nhân sự, truyền thông địa phương.
Nghe hơi khắt khe, nhưng lý do rất đơn giản. Ly trà sữa đầu tiên bán ra cho bà con trong khu vực chính là ấn tượng đầu tiên về thương hiệu ở nơi đó. Không có lần thứ hai để làm lại ấn tượng đầu tiên.
Những buổi khai trương gần đây của hệ thống, từ Bà Rịa Vũng Tàu tới Sóc Trăng, đều đi qua đúng bộ quy trình này.
Chương 4: Sau Khai Trương, Đối Tác Không Ở Lại Một Mình
Đây là phần mà nhiều người chỉ hiểu được sau khi đã mở quán: nhượng quyền không kết thúc ở ngày cắt băng.
Mỗi cửa hàng Phúc Tea được 4 đội hỗ trợ đi cùng liên tục:
- Marketing: bộ nhận diện, chiến dịch theo mùa, hỗ trợ truyền thông khu vực
- Chăm sóc khách hàng: đầu mối 1900 9215 xử lý phản hồi tập trung
- Chuỗi cung ứng: nguyên liệu định lượng chuẩn, giao theo lịch
- Vận hành: theo dõi chất lượng, đào tạo bổ sung, xử lý sự cố tại quán
Chuỗi cung ứng là thứ đối tác đánh giá cao nhất khi so với việc tự mở quán. Tự làm nghĩa là tự đi tìm nguồn trà, tự thử topping, tự chịu rủi ro lệch vị giữa các mẻ. Vào hệ thống nghĩa là ly Trà Sữa Khoai Môn Tươi Quết ở Cần Thơ và ở Hyderabad phải giống nhau về công thức.
📖 Đọc thêm: Tại Sao Nên Chọn Nhượng Quyền Phúc Tea
Điểm Chung Của Những Đối Tác Đi Đường Dài
Nhìn lại chặng đường hơn 170 cửa hàng, tụi mình thấy các đối tác vận hành tốt thường có mấy điểm giống nhau:
- Có mặt ở quán trong 3 tháng đầu. Không cần đứng cả ngày, nhưng phải biết giờ nào đông, khách hay hỏi món gì.
- Không tự ý đổi công thức. Sáng tạo là việc của bếp trung tâm, ổn định là việc của quán.
- Nhìn số mỗi ngày. Doanh thu, số ly, món bán chạy, giờ cao điểm. Nhìn đủ 30 ngày sẽ tự biết phải sửa gì.
- Chăm nhân sự. Quán trà sữa sống bằng thái độ của bạn đứng quầy nhiều hơn bằng bảng hiệu.
- Kiên nhẫn với khu vực của mình. Chiến lược "nông thôn vây thành thị" của Phúc Tea cần thời gian để bà con quen mặt thương hiệu, và khi đã quen thì rất bền.
💡 Mẹo: Nếu bạn chỉ có vốn mà không có thời gian, đừng cố chọn mô hình cần đứng quán. Hai mô hình tài chính sinh ra chính là để giải bài toán đó.
Bạn Muốn Viết Chương Đầu Tiên Của Mình Chưa?
Mỗi đối tác đến với Phúc Tea bằng một lý do khác nhau: người muốn về quê làm ăn gần nhà, người muốn có nguồn thu thứ hai, người đơn giản là mê ngành trà sữa. Điểm chung là ai cũng bắt đầu từ một cuộc trò chuyện.
Nếu bạn đang cân nhắc trở thành đối tác nhượng quyền Phúc Tea, hãy để tụi mình ngồi lại cùng bạn phân tích vốn, khu vực và mô hình phù hợp, trước khi bạn bỏ ra bất kỳ đồng nào.
Liên hệ nhượng quyền Phúc Tea:
- Hotline nhượng quyền: 0932 199 440 (Ms Yến) hoặc 0933 214 914 (Mr Tài)
- Email: franchise@phuctea.com.vn
- Tìm hiểu mô hình và đăng ký: https://phuctea.com.vn/nhuong-quyen
- Website: https://phuctea.com.vn
- Khách hàng cần hỗ trợ đặt món hoặc góp ý dịch vụ: CSKH 1900 9215 (08:30 - 20:30)
Xem thêm thực đơn Phúc Tea hoặc tìm cửa hàng gần bạn để cảm nhận sản phẩm trước khi quyết định đồng hành.
Tất cả chương trình ưu đãi KHÔNG áp dụng cho mô hình Xe đẩy - chỉ áp dụng cho mô hình Tinh gọn và Flagship. Hết suất là đóng, hết hạn là gỡ. Ưu đãi không quy đổi thành tiền mặt, không gộp với ưu đãi khác.